Cafeteras La Pavoni

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  • En primer lugar, debemos encender la cafetera con la manivela abajo.
  • Nivel con una lanceta de vapor y una lanceta de agua caliente.
  • Nivel automático de agua.
  • Lógicamente debemos mencionar el modelo superior de La Pavoni (La Pavoni Professional) y quizás apuntar a cafeteras express manuales muy exclusivas como pueden ser la Rancilio Silvia.

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En apariencia. Porque si profundizamos en la cafetera, encontramos que probablemente nos ofrezca la experiencia de preparación de café más pura y auténtica del mercado. Por ejemplo, todas las cafeteras de pistón de La Pavoni tienen el cuerpo y los principales componentes hechos con latón, uno de los materiales más apreciados en la industria cafetera por su capacidad para mantener la temperatura y para resistir el contacto continuo con el agua. En primer lugar, debemos encender la cafetera con la manivela abajo. Esperamos entonces a que el agua de la caldera se caliente y alcance la temperatura óptima de extracción (esto es igual que en cualquier cafetera express. Sobre una máquina de caracolillo La Pavoni suele transigir no más de cinco. -6 minutos).


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